在《神仙道》高清版中，玩家达到何等级可解锁摘桃秘境（或称为神秘桃林、蟠桃园系统）并探索仙界奇珍，这一信息可能因游戏版本更新而有所变化，不过，根据目前可获取的信息，可以归纳出以下几种说法：

玩家需要达到游戏的后期阶段，大约73级左右，并通关70级地图——扬州城普通副本的螺宫殿1层，才能解锁摘桃秘境，如果玩家的等级超过了但没有通关该副本，那么偷仙桃的功能也是不会出现的，还需要完成特定的任务以提升任务完成度，这有助于提高进入神秘桃林的成功率或解锁相关功能。

玩家需要达到200级才能参与摘仙桃活动，当玩家达到200级后，就可以进入摘仙桃的活动界面，操作自己的角色跳跃到不断移动的仙桃上，并尽可能多地摘取仙桃，摘取的仙桃数量越多，玩家获得的奖励也就越丰厚。

由于存在不同的说法，且游戏版本可能不断更新，因此建议玩家直接参考游戏内的官方公告、任务提示或联系游戏客服来获取最准确的信息，玩家也可以通过完成游戏中的任务、挑战副本、参与活动等方式来获取经验值，提升自己的等级和实力，以便更好地探索摘桃秘境和仙界奇珍。

《神仙道》高清版中解锁摘桃秘境的等级要求可能因游戏版本和更新而有所变化，玩家需要密切关注游戏内的官方信息和提示来获取最准确的要求和玩法。