今日分享一份关于西藏布达拉宫的美食指南，让喜爱美食的朋友们不容错过

在主食方面

糌粑：这是一种便携且高热量的小吃，将炒熟的青稞磨粉后，加入酥油茶、奶渣和糖捏成团。您可以前往位于八廓东街的玛吉阿米餐吧品尝。

藏面：由小麦粉制成的面条，外软里硬，搭配牦牛骨汤底，撒上牛肉丁和葱花，还可以佐以辣酱和酸萝卜。推荐您去泽缀茶馆（八廓街道藏医院路）、老字号藏面馆（八廓南街）或鲁固辣子藏面（鲁固一巷），后者提供挑战级的藏辣体验。

藏式炸土豆：金黄酥脆的外壳裹着绵软内心，搭配辣椒面，是高原版的薯条，更具风味。您可以在扎西小吃（八廓商城旁）找到这道美食。

青稞黑面包：阿可丁藏式面包坊（丹杰林巷）用青稞粉烤制的黑面包，搭配牦牛奶酪，堪称高原版“提拉米苏”。

在肉类方面

藏包子：油亮的牦牛肉馅裹在透薄面皮里，可蘸辣椒粉，搭配甜茶食用。仓姑寺藏包子（林廓南路）由僧尼们亲手制作，别具慈悲味道。

牦牛肉火锅：雪域餐厅（丹杰林路）提供牦牛肉火锅配青稞饼，沸腾的铜锅里翻滚着高原的狂野，肉香浓郁。

羊血肠：将羊血混合羊肉碎、花椒和糌粑粉灌入羊肠煮熟，口感香嫩软滑。拉木民间藏餐有提供这道美食。

炸羊排：雪神宫藏餐馆（布达拉宫墙西侧）的炸羊排是地道的藏式菜肴。

在小吃方面

措姆凉粉：由现磨豌豆制成，浇上藏式辣酱，五元一碗，深受本地学生党喜爱，店铺位于生态园路。

西藏干酪：用牛奶或羊奶发酵脱水制成，分为甜、酸、白、青酪干，奶香浓郁。您可以在思金拉措（仙足岛滨河二期）购买品尝。

在饮品及甜品方面

酥油茶：以酥油、砖茶和食盐为主要原料，熬煮搅拌成黏稠香浓的饮品，兼具奶香与茶香，是高原御寒佳品。老光明岗琼甜茶馆（八廓街道藏医院路香巴拉酒店斜对面）的酥油茶值得一试。

藏式甜茶：由红茶加牛奶或奶粉、白糖熬煮而成，香甜浓郁，是拉萨人日常必备饮品。拉萨城中桑曲茶馆丹杰林店（吉崩岗街道丹杰林合作路18号）的甜茶颇受欢迎。

古树酸奶：在古树酸奶坊（北京东路），您可以品尝到百年古树下的手工牦牛酸奶，撒上白糖或野生蜂蜜，酸得纯粹，甜得透亮。

人参果酸奶：玛吉阿米餐厅（八廓街东南角）的人参果酸奶酸甜开胃，在这里您还能坐在仓央嘉措邂逅情人的窗口俯瞰转经人流。

糌粑冰淇淋：冈拉梅朵藏餐厅（宇拓路）作为改良版藏餐代表，其糌粑冰淇淋能带来奇妙的口感体验。