厦门三日游计划包括景点、住宿、美食和预算建议。第一天，游览南普陀寺体验佛教文化，接着参观美丽的厦门大学，漫步芙蓉湖和芙蓉隧道，晚上逛沙坡尾艺术西区和中山路步行街品尝当地美食。

第二天，前往鼓浪屿，欣赏日光岩、菽庄花园的美景，逛龙头路购买纪念品，再到皓月园感受海风，最后在八市海鲜市场享受新鲜美味。第三天，在集美学村感受闽南侨乡文化，然后在环岛路骑行，结束于曾厝垵。

住宿推荐：选择中山路或轮渡附近，交通便利；或者选住曾厝垵或黄厝海滩附近的民宿，享受海景；鼓浪屿可住一晚，感受宁静的清晨。美食方面，尝试沙茶面、土笋冻和姜母鸭，推荐阿吉仔馅饼、四里沙茶面和浮屿大同鸭肉粥，注意景区海鲜选择明码标价的老字号。

交通上，高崎机场有直达市区的地铁；市内可乘公交、地铁或共享单车，打车用滴滴避免黑车。前往鼓浪屿，请通过“厦门轮渡+”小程序购买船票，选择“厦鼓码头三丘田”航线。预算方面，经济型约800-1000元（青旅+小吃+公交），舒适型1500-2000元（酒店+特色餐+打车），高端型3000元以上（海景民宿+海鲜大餐+包车）。